Szarlotka na kruchym cieście - prosta, szybka i smaczna.

Szarlotka na kruchym cieście - prosta, szybka i smaczna.

Dawno nie było nic smacznego, więc przychodzę dziś do Was z przepisem na szarlotkę. 


Składniki:

450 g mąki (tortowej, pszennej lub jaką tam pod ręką macie)
250 g masła ( z lodówki)
150 g cukru
3 żółta
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Nadzienie: 

1,5 kg jabłek (najlepsze będą kwaśne)
3 łyżki cukru
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki cukru waniliowego (wanilinowy też może być)

Składniki na ciasto zagnieść i podzielić na dwie równe części. Może się ono rozpadać jednak dobrze wyrobione ładnie się formuje w dwie kulki. Jedną część ciasta schować do lodówki. 
Drugą część zetrzeć na tarce, na grubych oczkach prosto do formy (ja użyłam tortownicy, jednak blaszka 31 na 24 będzie ok). Smarując uprzednio formę masłem/margaryną i posypując bułką tartą lub jeśli wolicie wyłożoną papierem do pieczenia.
Startym ciastem dokładnie wykleić spód, a później ponakłuwać go widelcem. Piec przez 20 minut w piekarniku nagrzanym wcześniej do temperatury 180 stopni. 

Jabłka obrać i zetrzeć na grubych oczkach, przesmażyć dodając cukier, cukier waniliowy i cynamon. Tak długo aż uzyskamy fajną konsystencję. Następnie przełożyć na upieczony (gorący spód). 

Wyjąć ciasto z lodówki i tak schłodzone zetrzeć (na grubych oczkach) na jabłka równomiernie je rozkładając. 

Piec w nagrzanym do 170 stopni piekarniku przez 45 minut. Po upieczeniu ciasto można posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Paulina 



Obserwatorzy

Copyright © 2014 Z miłości do.... lifestyle , Blogger